Clémentine Hugol-Gential

Clémentine Hugol-Gential

Maître de Conférence ,
Laboratoire CIMEOS

Fonction : Maître de Conférences
Composante d’enseignement : UFR Langues-Communication
Adresse : 4 boulevard Gabriel, bureau 170, 21000 DIJON

Contact : clementine.hugol-gential@u-bourgogne.fr

Thèmes de recherche : Pratiques alimentaires, communication du goût, santé et alimentation

Plusieurs missions d’expertise ont été conduites auprès de plusieurs entreprises (essentiellement du secteur agro-alimentaire de dimension internationale) afin de les accompagner dans leurs démarches d’innovation. Cet accompagnement peut se focaliser sur des développements de produits grâce à l’analyse des usages des consommateurs mais aussi sur des créations de nouvelles communications pour lancer de nouvelles gammes de produits ou de services
Partenaires industriels : SEB, Creative LABourgogne, Comexposium (salon du SIAL)…

Membre du comité de pilotage du Forum du pôle de compétitivité Vitagora : Consommateurs 3.0, 14 avril 2015 au Palais des Congrès de Dijon : http://www.vitagora.com/forum-fr/lorganisation.