Nicolas Lesur

Nicolas Lesur

Entomologiste ,
Alim'Ento

Alim’Ento est une entreprise spécialisée dans la production et la transformation industrielle d’insectes comestibles pour l’alimentation humaine. Nous proposons différents produits à base de nos insectes « Made in France » ainsi qu’une offre tarifaire adaptée destinée aux professionnels. La société est née de la rencontre entre une ingénieure agroalimentaire, Pauline Barré, un entomologiste, Nicolas Lesur, et Experitis, entreprise spécialisée dans le conseil en qualité, hygiène et sécurité. L’objectif est de produire et de transformer des insectes pour la consommation humaine et animale.