Virginie Bregeon

Virginie Bregeon

Docteur ,
Histoire(s) de goûts

Histoire(s) de goûts

Ici, on réfléchit et on co-construit l’alimentation de demain avec les acteurs du Bien-Manger (marques alimentaires, restaurants, équipementiers), les familles, les jeunes en formation, et bien sûre les chercheurs.

Virginie de Saint-Quentin est enseignant chercheur, consultante créative, illustratrice et rédactrice. Vous trouverez sur ces quelques pages une introduction à la recherche sur la culinarité, une présentation des missions réalisées en marketing culinaire, une collection d’e-books qui tentent de contribuer à la transmission du bien manger… et un blog qui présente actualités et communications.

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